Mofo akondro

Que pensez-vous du mofo akondro ? Ce délicieux beignet à la banane, moelleux et sucré, est-il une de vos gourmandises préférées pour le petit déjeuner ou le goûter ? Partagez vos souvenirs ou vos façons préférées de le déguster, et dites-nous ce qui vous plaît le plus dans ce gâteau malagasy !

Ingrédients

- 1kg de bananes de taille moyenne

- 500g de farine

- 150g de sucre

- 350ml d'eau

- 2 œufs

- 1/2 sachet de levure chimique

- Huile pour friture 

Voici les principales étapes pour réaliser un délicieux mofo akondro.

Préparation

- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure et le sel 

- Ajoutez les œufs préalablement battus 

- Mélangez puis versez au fur et à mesure l'eau jusqu'à ce que la pâte soit lisse et bien homogène

- Épluchez et coupez les bananes

- Chauffez l'huile dans une grande poêle 

- Trempez les morceaux de bananes dans la pâte 

- Frire les beignets 

- Laissez dorer quelques minutes puis égouttez sur du papier absorbant 

- Servir chaud.

Et voilà! Bon appétit!

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Que pensez-vous du mofo akondro de Madagascar, ces délicieux beignets à la banane ? Appréciez-vous leur texture moelleuse et leur goût sucré, parfaits pour le petit-déjeuner ou au goûter ? Selon vous, ces douceurs incarnent-elles la simplicité et l’authenticité de la cuisine malgache, tout en étant réconfortantes ?

Allez on en discute ?