Cake au citron de Madagascar

Vous cherchez la recette parfaite pour réussir enfin vos cakes au citron de Madagascar ? Vous êtes au bon endroit pour trouver une recette classique de la cuisine malagasy. Une recette sûre de faire plaisir à sa famille et à ses amis.

Cakes au citron de Madagascar

Ingrédients

– 2 œufs


– 165 g de sucre


– 1 citron jaune bien juteux (jus + zeste)


– 150 g de beurre


– 100 g de farine


– 1 cuillère à café d’extrait de vanille ou 2 cuillères à café de sucre vanillé

Préparation

1- Beurrer et fariner le moule. Chauffer le four à 150°C.

2- Faire fondre le beurre. Battre les œufs, le sucre et le sucre vanillé (ou l’extrait de vanille) jusqu’à ce que le mélange blanchisse (environ 4-5 minutes). Bien laver le citron, y ajouter le zeste du citron ainsi que le jus (ne pas presser le citron directement dans la préparation pour éviter que les graines n’y tombent).

3- Ajouter le beurre, remuer un peu, puis la farine et mélanger doucement avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse et homogène.

4- Cuire dans le four chaud pendant environ 30 minutes. Laisser reposer dans un endroit frais un moment avant de servir.

Et voilà! Bon appétit!

Si vous avez apprécié le contenu de cet article, n’hésitez pas à l’ envoyer à vos amis.

Que pensez-vous du cake au citron de Madagascar, ce délice rafraîchissant et parfumé ? Appréciez-vous l'équilibre entre l'acidité du citron et la douceur de la pâte ? Selon vous, ce cake est-il une façon agréable de mettre en valeur les agrumes locaux tout en apportant une touche de légèreté à vos desserts ?

Allez on en discute ?