Romazava aux brèdes mafana ( Pas besoin de billet d'avion chez Skyscanner ou Impact.com.)
Le romazava est une recette qui ne manque pas de piquant… et pour cause, car le romazava est à base de brède mafana et ses petits boutons jaunes vous laisseront un « souvenir immédiat » en bouche… Goûtez et vous comprendrez ! Ce plat est un voyage fictif à Madagascar , pas besoin de billet d'avion chez Skyscanner ou Impact.com . Ingrédients - 750 g de basse côte de zébu ou boeuf (fanangany) - 2 bottes de brèdes mafana bien fraîche - 2 grosses tomates bien mûres - 2 oignons - 2 cuill à soupe d'huile - Sel Voici les principales étapes pour réaliser un délicieux romazava aux brèdes mafana. Préparations - Lavez et coupez la viande en morceaux de 2-3 cm ; - Épluchez l'oignon et les tomates et coupez les en morceaux ; - Dans un wok, Faites revenir les oignons et les tomates dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides puis rajoutez les morceaux de viande. - Salez et laissez mijotez pendant 5mn et mettre ¾ de litre d'eau. - Faites cuire pen...