Mofo menakely

Le mofo menakely comme le mofogasy se sont le petit-déjeuner préféré des malgaches. Vous ne manquerez pas d’apercevoir ces beignets joliment exposés dans de simples vitrines. 

mofo menakely
Voici une recette de mofo menakely qui est simple et facile à réaliser.

- 250g de farine de riz 

- 400g de farine de blé 

- 200g de sucre roux 

- 350ml d'eau tiède 

- 1 sachet de levure 

- Huile pour la friture 

Voici les principales étapes pour réaliser un délicieux mofo menakely.

- Dans un saladier, mélangez la farine de riz, la farine de blé, le sucre et la levure 

- Ajoutez l'eau tiède petit à petit jusqu'à l'obtention d'une pâte fluide 

- Laissez reposer au moins 2h 

- Chauffez l'huile de friture à feu moyen 

- A l'aide d'une louche, versez la pâte dans l'huile (formez un O comme un donuts) 

- Laissez dorer quelques minutes puis égouttez sur du papier absorbant 

- Servir chaud.

Mahazotoa homana tompoko ! Bon appetit !