Mofo menakely

Vous souhaitez réaliser des menakely savoureux ? Vous êtes au bon endroit ! Découvrez une recette traditionnelle malgache, parfaite pour ravir votre famille et vos amis. Ces délicieuses petites douceurs à base de farine de riz et de farine de blé, légèrement sucrées, sont idéales pour accompagner vos pauses café ou thé. Apportez une touche sucrée et authentique à vos moments gourmands !

 

Ingrédients

- 250g de farine de riz 

- 400g de farine de blé 

- 200g de sucre roux 

- 350ml d'eau tiède 

- 1 sachet de levure 

- Huile pour la friture 

Voici les principales étapes pour réaliser un délicieux mofo menakely.

Préparation

- Dans un saladier, mélangez la farine de riz, la farine de blé, le sucre et la levure 

- Ajoutez l'eau tiède petit à petit jusqu'à l'obtention d'une pâte fluide 

- Laissez reposer au moins 2h 

- Chauffez l'huile de friture à feu moyen 

- A l'aide d'une louche, versez la pâte dans l'huile (formez un O comme un donuts) 

- Laissez dorer quelques minutes puis égouttez sur du papier absorbant 

- Servir chaud.

Mofo menakely

Et voilà! Bon appétit!

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Que pensez-vous du mofo menakely de Madagascar, ces délicieuses petites galettes frites à base de farine de riz? Appréciez-vous leur texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur ? Selon vous, ces douceurs sont-elles un incontournable des marchés malgaches, idéales pour une pause gourmande ?

Allez on en discute ?