Orandranomasina (Langouste, pas besoin de billet d'avion chez Skyscanner ou Impact.com.)

Vous cherchez la recette parfaite pour réussir enfin vos langoustes de Madagascar ? Vous êtes au bon endroit pour trouver une recette classique de la cuisine malagasy. Une recette sûre de faire plaisir à sa famille et à ses amis.

Ce plat est un voyage fictif à Madagascar, pas besoin de billet d'avion chez Skyscanner ou Impact.com.

Orandranomasina

Ingrédients

Voici une recette de langouste qui est simple et facile à réaliser.

- 2 Langoustes

- 500g de vary lava (riz long)

- 400g de coco râpé

- 3 grosses tomates

- 1 tasse d'échalotes hachées

- Gingembre

- Ail haché

- Sel

- 4 cuillerées d'huile 

 

Voici les principales étapes pour réaliser un délicieux orandranomasina.

Préparations

- Lavez les langoustes

- Faites bouillir de l'eau salée et y plongez les langoustes pendant 10mn,

égouttez et réservez

- Mouillez le coco râpé avec de l'eau chaude

- Essorez la pâte dans un torchon pour recueillir le lait de coco

- Versez le riz dans une casserole avec le lait de coco et de l'eau et amenez à ébullition

- Couvrez et laissez cuire 15mn au feu doux

- Préparez la sauce pendant la cuisson du riz en faisant revenir les tomates concassées dans l'huile, ajoutez les échalotes, l'ail, le gingembre, salez et laissez mijoter à feu doux.

- Faites revenir les langoustes, dans la sauce, pendant quelques minutes.

Et voilà! Bon appétit!

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Que pensez-vous de la langouste (orandranomasina) cuisinée au lait de coco, ce plat savoureux et raffiné de la cuisine malagasy ? Appréciée pour sa tendreté et sa saveur délicate, elle est souvent servie lors d'occasions spéciales. Partagez vos impressions et souvenirs autour de ce délice maritime !

Allez on en discute ?