Gâteau à la noix de coco de Madagascar

Vous cherchez la recette parfaite pour réussir enfin vos gâteaux à la noix de coco rapé ? Vous êtes au bon endroit pour trouver une recette classique de la cuisine malagasy. Une recette sûre de faire plaisir à sa famille et à ses amis.

gâteaux à la noix de coco rapé 

- 300 g de coco râpé


- 250 g de beurre


- 400 g de farine


- 200 g de sucre roux


- 3 oeufs


-1 sachet de levure


- 150 ml de lait .

- Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux.


- Mélangez la farine, la levure et le sucre dans un saladier. 

- Ajoutez le beurre, le lait et ensuite les oeufs.


- Remuez bien à l’aide d’une cuillère en bois à chaque étape.

- Mélangez Bien le coco râpé à votre pâte.


- Beurrez votre moule à manqué, versez-y la préparation et enfournez pendant 40min, thermostat 5 ou 150°..

Et voilà ! 

Servez chaud crevette, riz et achards de mangues (spécialité de l'île) et du piment vert de codal ;)

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Mahazotoa homana tompoko ! Bon appetit !