gâteaux au miel de Manakara

Vous cherchez la recette parfaite pour réussir enfin vos gâteaux au miel de Manakara ? Vous êtes au bon endroit pour trouver une recette classique de la cuisine malagasy. Une recette sûre de faire plaisir à sa famille et à ses amis.

gâteaux au miel de Manakara

Ingrédients:

* 300 gr de farine avec levure

* 5 oeufs

* 180 gr de sucre

* 1 verre de miel (200 ml)

* 1 verre d’huile (200ml)

* 1 cuiller(à café)de fenouil

* 1 cuiller (à café) de cannelle

* 1 verre de lait (200ml)

Préparation:

- Dans un bol, mélangez tous les ingrédients et fouettez bien jusqu’à ce que vous obtenir une préparation homogène. 

- Graissez une moule de cheminée avec beurre et saupoudrer-la de farine.

- Versez la pâte dans le moule et prenez à cuire à four moyen (préchauffé à 180°C) pendant 35 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit cuit. 

- Une fois cuit, laissez refroidir légèrement et ensuite, démoulez le gâteau.

- Après avoir refroidi, si vous le souhaitez, chauffez un peu de miel pour rester liquide, et badigeonnez le gâteau à l’extérieur, pour le donner plus de luminosité et accentuer le saveur du miel.

Et voilà ! 

Servez chaud crevette, riz et achards de mangues (spécialité de l'île) et du piment vert de codal ;)

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Mahazotoa homana tompoko ! Bon appetit !