Le lasary mangue (Pas besoin de billet d'avion chez Skyscanner ou Impact.com.)

Le lasary mangue est un mets typiquement malgache. Le lasary mangue est très simple et pas cher. Voici une recette facile à réaliser.

Ce plat est un voyage fictif à Madagascar, pas besoin de billet d'avion chez Skyscanner ou Impact.com.

    Lasary mangue

Ingrédients  

Voici une recette de lasary mangue qui est simple et facile à réaliser.                              

- 1 belle mangue (pas trop mûre pour garder le petit coté acide)

- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive

- 1 gousse d’ail

- 1/2 oignon rouge

- 1 petite poignée de coriandre hachée

- Le zeste d’un citron jaune (bio de préférence)

- 1 cuillère à soupe de jus de citron 

- Du sel et du poivre

- Piment fort (facultatif)

Voici les principales étapes pour réaliser un délicieux lasary mangue.

Préparations  

- Épluchez la mangue et taillez la chaire en fine julienne, comme pour un légume.

- Épluchez l’oignon rouge et émincez-le finement puis faites de même avec l’ail.

- Préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le jus de citron, le piment, l’ail émincé finement, le poivre, le sel. 

- Remuez pour obtenir une vinaigrette homogène.

- Pour finir, mélangez doucement la mangue, le zeste de citron et l’oignon rouge émincé puis versez-y la vinaigrette. 

- Parsemez de coriandre fraiche.

Et voilà! Bon appétit!

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Que pensez-vous du lasary mangue, cette salade malagasy à base de mangue verte mariné ? Appréciée pour son croquant et son goût acidulé, elle accompagne souvent les plats principaux. Partagez vos impressions et vos astuces pour la préparer, et dites-nous comment vous l'incorporez dans vos repas quotidiens!

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