Mofogasy ( Pas besoin de billet d'avion chez Skyscanner ou Impact.com.)

Le Mofogasy se déguste durant le petit-déjeuner ou le goûter. Dans chaque recoin de notre île, vous ne manquerez pas d’apercevoir ces beignets joliment exposés dans de simples vitrines.

Voici une recette de mofogasy simple et facile à réaliser.

Ce plat est un voyage fictif à Madagascar, pas besoin de billet d'avion chez Skyscanner ou Impact.com.

Ingrédients  

- 400 g de farine de riz 

- 1 sachet de levure 

- 500 ml d'eau chaude 

- 150g de sucre.

Préparations

- Diluez la levure dans l'eau chaude ;

- Mélangez la farine de riz et le sucre dans un cul de poule puis versez au fur et à mesure l'eau chaude afin d'obtenir une pâte lisse (ressemblant à une pâte à crêpes), bien homogène 

- Bien mélanger et recouvrir d'un torchon et laissez reposer 8h dans un endroit chaud 

- Chauffez la moule et badigeonnez les alvéoles d'huile 

- A l'aide d'une louche, remplir chaque alvéole et cuir 1 à 2 minutes puis retournez et poursuivre la cuisson 

- Servir chaud.

Mofo gasy

Et voilà! Bon appétit!

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Que pensez-vous de la recette du romazava, plat traditionnel malgache à base de viande et de brèdes ? Appréciez-vous son mélange de saveurs et sa simplicité ? Selon vous, ce plat incarne-t-il l'hospitalité malgache et reflète-t-il la richesse culinaire de Madagascar, tout en étant réconfortant et nourrissant ?

Allez on en discute ?