Lasary papaye verte

Le lasary papaye est un mets typiquement malgache. Le lasary papaye est très simple et pas cher. 

Voici une recette de lasary papaye verte facile à réaliser.

INGREDIENTS

- 1 papaye verte

- 1 oignon

- 1 cuillère à café de curry (taf)

- 1 cuillère à café de curcuma

- 1 cuillère à café de poivre

- 1 cuillère à soupe d'huile

- 1 citron

- Piment fort (facultatif)

PREPARATION

- Éplucher la papaye, et  la râper finement.

- Laisser dégorger avec du gros sel dix minutes, puis presser, rincer trois fois à l'eau tiède et réserver.

- Presser du citron dans un bol. 

- Mêler l'oignon émincé, le jus de citron avec la papaye

- Ajouter le curry, du curcuma et du poivre.

- Mélangez tout doucement. 

ET ....

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Mahazotoa homana tompoko ! Bon appetit !