Romazava au porc

Vous recherchez la recette idéale pour préparer un romazava au porc ? Vous êtes au bon endroit pour découvrir une recette classique de la cuisine malagasy qui ravira à coup sûr votre famille et vos amis !

Lorsque la viande de boeuf n'est pas accessible, le porc peut faire l'affaire. 

Voici une recette de romazava au porc facile à réaliser.

Ingrédients

- 750g de viande de porc ( épaule , filet )

- 2 tomates bien fraîches

- 2 bottes de cresson 

- 2 oignons

- 2 cuill à soupe d'huile

- Sel

Préparations

- Lavez et coupez la viande en morceaux de 2-3 cm et la faire dorer avec l’huile.

- Épluchez l'oignon et les tomates et coupez les en morceaux ;

- Coupez en fines lanières le cresson.

- Veillez à bien nettoyer les brèdes cresson sous l’eau froide.

- Dans un wok, Faites revenir les oignons et les tomates dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides puis rajoutez le cresson et  les morceaux de viande.

- Salez et laissez mijotez pendant 5mn et mettre 1/2 litre d'eau.

- Faites cuire pendant 50mn.

- Mélanger bien avec une cuillère en bois.

- Laisser cuire à feu moyen pendant environ 30 minutes.!

Et voilà! Bon appétit!

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Que pensez-vous du romazava au porc, ce plat traditionnel malagasy qui combine des saveurs savoureuses et des ingrédients frais ? Apprécié pour son goût réconfortant, il est souvent partagé lors de repas en famille. Partagez vos pensées et expériences liées à ce délice qui fait partie intégrante de la cuisine malagasy !

Allez on en discute ?