Muffins à la vanille

Vous cherchez la recette parfaite pour réussir enfin vos muffins à la vanille de Madagascar ? Vous êtes au bon endroit pour trouver une recette classique de la cuisine malagasy. Une recette sûre de faire plaisir à sa famille et à ses amis.

muffins à la vanille de Madagascar

Ingrédients:

* 200 g de beurre demi-sel

* 200 g de sucre glace

* 200 g de farine

* 1/2 sachet de levure chimique

* 2 œufs

* 160 g de lait tiède

* une gousse de vanille

Préparation:

- Fouettez ensemble le beurre mou et le sucre glace tamisé jusqu’à ce que le mélange devienne blanc et mousseux (fouettez pendant 3 minutes environ).

- Ajoutez la farine tamisée, la levure, les œufs, le lait tiède et les graines de la gousse de vanille.

- Mélangez mais pas trop, il faut juste que la pâte soit lisse.

- Versez la pâte dans des caissettes et mettez à cuire 25 minutes environ dans un four préchauffé à 170°C. Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.

- Disposez vos muffins sur une grille afin qu’ils refroidissent.

Et voilà ! 

Servez chaud crevette, riz et achards de mangues (spécialité de l'île) et du piment vert de codal ;)

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Mahazotoa homana tompoko ! Bon appetit !